От: Златка Транова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 300 гр. настъргани моркови;
- 1 ½ -2 ч. ч. брашно;
- 100 мл. олио;
- 1 бакпулвер;
- 1 щипка сол;
- 1 пакетче ванилова захар.
За шоколадовата заливка:
- ½ ч. ч. прясно мляко;
- 1/3 ч. ч. заха;
- 3 с. л. какао;
- 1 с. л. царевично нишесте;
- ½ пакетче краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме настърганите моркови, олиото и солта. Добавяме предварително смесените и разбъркани захар, ванилова захар, брашно и бакпулвер.
Получената смес изсипваме в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс.
Печем в загряна фурна на 170 градуса до готовност. Когато стане готов го оставяме във формата за 10-на минути и го изваждаме от нея. Още топъл го заливаме с шоколадовата заливка.
Заливката приготвяме, като в подходящ съд на котлона слагаме прясно мляко, захар, какао, нишесте и бъркаме. Когато заврат, сваляме от котлона и добавяме маслото.
