От: Златка Транова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. захар;
- 2-3 с. какао;
- 1 ч. л. соба бикарбонат;
- 1 яйца (големи);
- 1/2 ч. ч. айран;
- 1/2 ч. ч. олио;
- 2 ванилии;
- 1/2 ч. ч. гореща вода.
За крема:
- 180 гр. сладкарска сметана;
- 90 гр. крем сирене Филаделфия;
- 1 черен шоколад (начупен);
- 2-3 с. л. захар;
- ½ пакетче пудинг ванилия;
- ½ краве масло (пакетче).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме сухите съставки и към тях добавяме с разбъркване предварително смесените течни продукти, но без водата. Накрая добавяме и горещата вода.
Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене тави с диаметър около 19 см. (височина 6-7 см.).
Печем в предварително загрята фурна на 150 градуса за около 40 минути. Изваждаме и когато изстине го разделяме хоризонтално на 3 блата.
Приготвяме на крема, като в малко сметана (около 50 гр.) разтваряме пудинга.
На умерен огън загряваме останалата сметана, захарта и крем сиренето и след това добавяме разтворения пудинг. Бъркаме, докато се сгъсти. Отнемаме от огъня и пускаме шоколада и маслото и разбъркваме. Когато се разтопят оставяме да се охладят.
Тортата редим, като редуваме блат с крем и накрая я измазваме цялата.
