От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500-600 гр. бяло брашно;
- 250 мл. топла вода;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 4 с. л. зехтин;
- морска сол;
- 2-3 стръка розмарин (наситнен);
- 1 лимон (на шайби);
- ½ зелена чушка (на ситно);
- морска сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме в купа брашното с маята и захарта, изсипваме водата и зехтина и замесваме меко тесто. Покриваме го и го оставяме да втаса за 40 минути.
Примесваме леко и оставяме още веднъж да втаса.
Изваждаме тестото на плота и започваме да го разтегляме с ръце да получим правоъгълна форма. Прехвърляме я в намазваме с олио и поръсена леко с морска сол правоъгълна тава. Отгоре подреждаме с леко притискане лимонените шайби и поръсваме с розмарин. Покриваме и оставяме да втаса още веднъж.
Печем в загрята на 180 градуса фурна.
