От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 зелки (1,6 кг.);
- 1 консерва белени домати (400 гр.);
- 1 ч. л. пушен червен пипер;
- 1 ч. л. сладък червен пипер;
- 1 чили (на ситно);
- 3-4 скилидки чесън (на ситно);
- сол;
- 200 мл. олио;
- 1 с. л. краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето (не много ситно) и намачкваме с морска сол и половината слагаме в тенджера. Отгоре подреждаме доматите, изсипваме сока, поръсваме пушения пипер, чилито и чесъна. Покриваме с останалото зеле и поръсваме със сладък пипер и олиото. Поставяме капака и оставяме да се задуши на среден котлон.
Когато зелето послегне, разбъркваме и добавяме 1 чашка вода и оставяме да ври. От време на време разбъркваме и пускаме 1 пълна с. л. масло.
