Talkuvam.bg

Сини сливи с домашно пиле

Сини сливи с домашно пиле

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Баба и мама го готвеха за празник.

Пилето сваряваме в подсолена вода, изваждаме и отделяме големите кокали, но не накъсваме месото на дребно.

Задушаваме лука в тиган с олио заедно с дафиновите лист и канела. Разбъркваме добре и когато омекне, пръсваме червения пипер. Разбъркваме и наливаме около 1 ч. ч. от бульона, добавяме черня пипер и захарта. Изчакваме да заври и прибавяме измитите сушени сини сливи, разбъркваме, покриваме с капака и оставяме да се готви на тих огън около 10 минути. Прибавяме месото и ако е нужно – още бульон, ястието не трябва да стане сухо, а да е сочно.

Размиваме нишестето в малко вода и в края на готвенето прибавяме към ястието и изключваме котлона.

Ястието е по-вкусно, когато престои. Затова се сервира след 4-5 часа или на другия ден. Тогава, който обича топло ястие може малко да го претопли. Но студено е чудесно!

В къщи казваха, че е аристократично ястие.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...