От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. кайма смес;
- 1 глава лук;
- 4 – 5 скилидки чесън;
- 2 зелени чушки (на кубчета);
- 2 червени чушки (на кубчета);
- 1 ч. л. мащерка;
- 200 гр. грах (замразен);
- 1 ч. л. доматено пюре;
- 1 ч. л. червен пипер;
- сол;
- 1 с. л. суха чубрица;
- черен пипер;
- олио;
- 2 яйца;
- 1 с. л. нишесте;
- ½ кофичка кисело мляко.
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука не много ситно и заедно със смачкания чесън задушаваме в тиган с олио. Когато омекнат, прибавяме каймата и бъркаме, докато стане на трохи. Добавяме чушките, запържваме ги за кратко с каймата, поръсваме с червения пипер и размито с малко вода доматено пюре. Прибавяме граха, разбъркваме, ръсим чубрица и черен пипер, наливаме 1 чаша вода и прехвърляме в съд за печене.
Печем в загрята на 200 градуса фурна.
Разбиваме яйцата с нишестето, добавяме киселото мляко и разбиваме добре. Поливаме навсякъде отгоре и запичаме за златиста коричка.
