От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 800 гр. картофи (измити, обелени);
- 200 мл. течна сметана;
- 120 мл. прясно мляко;
- 4 яйца;
- сол;
- 2 стръка розмарин;
- черен пипер;
- 60 гр. кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Рендосваме картофите на ренде мандолина, посоляваме, редим в тавичка, поръсваме зехтин и слагаме отгоре клонките розмарин и 1/2 ч. ч. вода.
Покриваме и слагаме в загрята на 200 градуса фурна за близо 40 минути.
Разбиваме яйцата със сметаната, млякото, черния пипер и щипка сол и добавяме кашкавала.
Изваждаме тавичката, откриваме, леко разбъркваме, поливаме с яйчната смес и допичаме за още 15-20 минути.
