От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори;
- 350 гр. сирене;
- 200 гр. спанак;
- 100 мл. олио;
- 100 гр. краве масло (20 гр. отделяме за поръсване);
За млечната смес:
- 4 яйца;
- 250 гр. кисело мляко;
- 2 с. л. олио;
- 1 с. л. захар;
- ½ ч. л. сода;
- ½ ч. л. сол;
- 8 с. л. брашно;
- 130 мл. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купичка разтопяваме маслото в олиото.
Разбиваме яйцата и с разбъркване добавяме останалите продукти за млечната смес.
Сотираме за кратко нарязания спанак в тиган с 2-3 с.л. олио. Когато поизстине го разбъркваме с сиренето.
Редим 2 кори в намазнена тава, отгоре поръсваме с разтопената мазнина (да не е топла) и разпределяме равномерно малко от млечната смес. Поставяме кора, поръсваме мазнина и млечна смес и така, докато свършат. Отгоре поливаме с останалата млечна смес и подреждаме малки парченца масло.
Печем във фурната на 180 градуса около 30 минути. Сервираме с айран.
