От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 250 гр. краве масло (домашна мас);
- 200 мл. прясно мляко;
- ½ кубче прясна мая;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 яйце (за мазане);
- около 600 гр. брашно;
- кимион на зърна (за поръсване).
За плънка:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладена хладка вода със захарта и добавена 1 с. л. брашно. Разтопяваме маслото.
Смесваме и разбъркваме течните продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Разделяме го на 3 топки.
Всяка топка разточваме на кора, която нарязваме на правоъгълници. По широката страна поставяме от плънката и навиваме на пурички. Подреждаме ги в намаслена тавичка, намазваме с яйце и поръсваме с кимион.
Печем на 180 градуса в загрята фурна за 15-20 минути. Сервираме ги топли, тогава са хрупкави. Траят дълго, ако не са с колбас.
