Пастет от пилешки дробчета

Пастет от пилешки дробчета

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

За желирана заливка:
  • ½ пакетче желатин;
  • ½ кубче пилешки бульон.
За украса:
  • 1 белтък;
  • краставички;
  • маслини;
  • малко копър.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме дробчетата в подсолена вода. След това ги запържваме в малко олио, заедно с нарязания на ситно лук и настъргания морков.

Смесваме с маслото, варените яйца, черен пипер, копър, малко индийско орехче, кориандър, малко чесън на прах, сол и ги пасираме. Прибирамее за около половин час в хладилника.

Разтваряме желатин в малко студена вода и смесваме и разбърквания с разтворения в малко топла вода бульон. Слагаме за малко в хладилника да „дръпне“ и след това заливаме пастета.

Украсяваме с краставички, белтъка, маслини, малко копър и малко желатинова смес. Прибираме в хладилника и сервираме след 24 часа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*