От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 с. л. краве масло;
- 3 с. л. брашно;
- 1 л. пилешки бульон (домашен);
- 1 жълтък;
- 1 ч. ч. ориз;
- сол;
- 300 гр. карначе (на парченца по 2 см.);
- чили (за сервиране);
- 1 кофичка кисело мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме маслото до лек златист цвят. Прибавяме бульона и когато заври пускаме нарязаното с готварска ножица карначе. Покриваме да заври и добавяме ориза, разбъркваме и отново оставяме да заври. Сваляме от котлона, когато оризът се свари.
Разбиваме киселото мляко, жълтъка и солта и разбърквайки изсипваме бавно в топлата супа.
Сервираме по желание поръсена с чили!
