От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. бяло брашно;
- 100 гр. пълнозърнесто пшенично брашно;
- 20 гр. прясна мая;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 2 яйца;
- 1 с. л. заквасена сметана;
- 60 гр. краве масло (разтопено);
- пресни билки (мащерка, риган , босилек);
- зехтин;
- 200 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в подсладената вода. Добавяме предварително разбити яйца, солта и сметаната. Разбъркваме леко и постепенно прибавяме брашното. Омесваме леко еластично тесто, което поставяме в намаслена купа, покриваме с фолио и оставяме на топло да удвои обема си.
Разтопяваме маслото и към него добавяме наситнените билки.
Прехвърляме втасалото тесто в намаслена форма за печене, мажем с билковото масло и оставяме за още 30 минути да втасва.
Печем във фурната на 200 градуса за около 25-30 минути.
