От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700 – 800 гр. картофи (сварени);
- 300 гр. родопско сирене „Брънза“;
- 80 гр. краве масло;
- сол;
- черен пипер;
- 3 връзки зелен лук (на ситно);
- ½ връзка джоджен;
- 70 гр. чедър (рендосан);
- 20 мл. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука и джоджена в олиото, докато омекне, без капак да запазим цвета заедно с джоджена.
Топлите картофи намачкваме, без да се стараем да натрошим всички бучици. Поръсваме с парченца масло, отгоре разстиламе сиренето и поръсваме с черен пипер.
Покриваме с изстиналия лук и поръсваме обилно с рендосания чедър.
Печем във фурната на 200 градуса, докато чедърът се разтопи.
Сервираме мусаката топла!
