От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. пшенично брашно;
- 100 гр. овесени трици;
- 300 гр. прясно мляко;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- ½ ч. л. сода;
- 4 с. л. зехтин;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. суха мащерка;
- 1 жълтък за мазане.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа смесваме и разбъркваме брашната със солта и бакпулвера. Правим кладенче и в него изсипваме предварително разтворена в млякото сода.
Бъркаме и омесваме на плота меко, приятно и нелепнещо тесто. Разделяме го на две части, от всяка част оформяме дълъг масур (фитил). Единият търкаляме по посипания смащерка плот. Усукваме ги подобно на мартеница и свързваме двата края (затваряме кръга). Поставяме в намазнена тавичката за печене. Намазваме повърхностите без билката със смес от 1 с. л. прясно мляко и жълтъка.
Печем във фурната на 180 градуса до златисто за 20-25 минути.
