От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. пресни печурки;
- 4 с. л. масло;
- 2 с. л. олио;
- 1 с. л. брашно;
- 1 ч. ч. бяло вино;
- 3/4 ч. ч. сметана;
- сол;
- черен пипер;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелваме гъбите и ги нарязваме на едро. Слагаме ги в тиган с разтопено масло и бъркаме, докато се позачервят. Разбърквайки енергично добавяме брашното. Когато се запече, наливаме виното, оставяме да поври и след като се изпари, наливаме и сметаната. Подправяме със сол и черен пипер и изчакваме сосът да се сгъсти.
Сервираме гъбите поръсени с магданоз.
