От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- около 450 – 500 гр. брашно;
- 1 яйце;
- ½ ч. л. захар;
- ½ ч. л. сол;
- ½ ч. ч. смес от прясно мляко и вода (общо 150 мл.);
- 200 гр. кисело мляко;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- 1/2 кубче прясна мая (1 пакетче суха мая).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко топло и подсладено със захарта прясно мляко.
Разтваряме содата в киселото мляко.
Смесваме всички продукти и омесваме меко и лепкаво тесто. Покриваме го и го прибираме за около 10-12 часа в хладилник (вътре издържа няколко дни).
Откъсваме малки парчета от тестото и с разтягане оформяме мекиците. Пържим ги равномерно от двете страни в сгорещено олио.
