От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. пшенично брашно;
- 100 гр. овесени трици;
- сол;
- 1 яйце;
- 1 жълтък (за мазане);
- 250 гр. прясно мляко;
- 2 с. л. зехтин;
- 2 щипки сода;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- черен сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме добре брашната, солта, содата и бакпулвера. В кладенчето, което правим слагаме млякото, яйцето и зехтина, разбъркваме и омесваме меко тесто. Месим на плота и ако лепне, поръсваме още малко брашно.
Оформяме питката и я украсяваме по избор. Поставяме я в намаслена тавичка, намазваме я отгоре с жълтък и поръсваме по желание с черен сусам.
Печем във фурната на 180 градуса около 30 минути. При нужда, за да не прегори, покриваме с фолио.
