От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 пиле;
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- краве масло;
- мащерка;
- 2 листа салвия.
За плънката на пилето:
- 2 глави лук;
- 1 голям морков;
- 1 тиквичка;
- пушен черен пипер;
- чубрица;
- 1 наденичка (на едро);
- 2 картофа;
- малко риган.
За намазване отгоре:
- сироп от нар;
- малко мед.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме пилето, подсушаваме го и го натъркваме със сол, черен пипер, червен пипер. Под кожата на гърдите мушкаме меко масло, мащерка и салвия.
За плънката задушаваме нарязаните на едро лук, морков, тиквичка, пушен червен пипер, чубрица и наденичка. Напълваме пилето, а останалата плънката разпределяме в тавата около пилето заедно с картофи и малко риган. Слагаме малко вода и покриваме с фолио.
Печем в умерена фурна до готовност. Намазваме със сироп от нар и мед и за кратко запичаме за коричка.
