Задушено овнешко

Задушено овнешко

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

  • ½ овнешки бут (около 1 кг., на пържоли);
  • 100 мл. мазнина;
  • 10 скилидки чесън;
  • 100 гр. пушена сланина;
  • 2-3 бр. пиперки;
  • 2 бр. домати;
  • 2 бр. моркови;
  • ½ глава целина;
  • 1 ч. л. доматено пюре;
  • 10-12 зърна черен пипер;
  • 5-6 зърна бахар;
  • 1 дафинов лист;
  • ½ лимон;
  • 100 мл. бяло вино;
  • 500 гр. картофи;
  • магданоз;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Кокала от месото слагаме по средата на гърнето.

Запържваме месото заедно с малко чесън в малко мазнина. Изваждаме и редим в гърнето.

В мазнината запържваме нарязаните зеленчуци, добавяме пюрето, виното и подправките и заливаме месото.

Печем във фурната за около 2 часа и 20 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*