От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- около 1 кг. картофи (сварени);
- сол;
- черен пипер;
- чубрица;
- риган (сух и пресен);
- кимион;
- сирене (натрошено);
- 2 яйца;
- магданоз;
- лук на ситно;
- брашно за овалване;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварените картофите обелваме, намачкват или настъргваме. След това ги смесваме с яйцата и подправките на вкус и омесваме добре.
С мокри ръце оформяме малки топчета, които покриваме и прибираме в хладилника за около 1час.
Изваждаме ги, овалваме ги в брашно и леко ги сплескваме.
Пържим в средно количество олио на среден огън.
