Talkuvam.bg

Пълнена патица в кисело зеле

Пълнена патица в кисело зеле

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

  • 1 патица;
  • сол;
  • черен пипер.
За плънка:
За отстрани на патицата:
  • кисело зеле;
  • малко мас.
За намазване отгоре:
  • сироп от нар (мед).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Патицата натъркваме със смес от сол и черен пипер.

Запържваме леко нарязаните на ситно лук и морков и с разбъркване добавяме ориза, стафиди, черен пипер и чубрица. Когато оризът стане стъклен, прибавяме 2 ½ ч. ч. вряла вода или бульон и оставяме да къкри, докато се изпари водата. Изключваме котлона, захлупваме с капак и оставяме така за 10–на минути. След това разбъркваме добре и добавяме ситно нарязаните бекон и пилешки дробчета.

Напълваме патицата с плънката, но не я зашиваме както друг път. Слагаме в отвора и едно зелево листо и я поставяме в тава. Отстрани разпределяме запърженото леко в масло кисело зеле и наливаме 1 ч. ч. вода.

Печем във фурната под капак или фолио около 2 часа на 190 градуса. Когато се изпече, намазваме патицата със сироп от нар и запичаме до коричка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...