Talkuvam.bg

Забавен тарт с череши

Забавен тарт с череши

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 пакетче краве масло (меко);
  • 80 гр. захар;
  • 1 яйце;
  • 1 щипка сол;
  • 250 гр. брашно;
  • 200 гр. череши.
За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме разбивайки маслото, сол и по малко от брашното. Омесваме меко тесто, което оформяме на топка и леко сплескваме. Увиваме в стреч фолио и оставяме в хладилника за 30 минути.

Разбиваме жълтъците със захарта и семенцата ванилия на еднородна гладка смес. Добавяме нишестето и разбъркваме до хомогенна смес. Наливаме с разбъркване на тънка струйка във врящото мляко. Намаляваме температурата и бъркаме, докато кремът се сгъсти (2 минути). Отстраняваме и оставяме да се охлади.

Изваждаме тестото и разточваме на кора с диаметър около 25 см. С помощта на точилката разстиламе върху формата за печене. Притискаме добре към стените на съда, а излишъка изрязваме. Надупчваме с вилица, покриваме с фолио и поставяме тежести. Отгоре натрошаваме изрязаното тесто, да се изпече.

Печем в умерена фурна с вентилатор за 15-20 минути и изваждаме. Махаме фолиото и тежестите и връщаме във фурната за още 8-10 минути, да порозовее. Изваждаме тарта и оставяме да изстине. Отгоре равномерно разпределяме крема и подреждаме 2/3 от черешите, които предварително обескоставяме. Поръсваме с натрошеното тесто от излишъка и небрежно нахвърляме отгоре черешите с дръжки и поръсваме . Оставяме за 1-2  часа и и нарязваме.

Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...