От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- лимони;
- едра сол;
- карамфил;
- дафинои лист;
- черен пипер;
- лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Срязваме добре измитите лимони и ги осоляваме добре (пълним с едра сол).
На дъното на всеки буркан слагаме малко едра сол и напълваме с лимоните. Натискаме добре и добавяме на вкус карамфил, дафинов лист, черен пипер, изцеден сок от още лимони. Може да подправим и с други подправки по желание. Доливаме с малко преварена и охладена вода.
Затваряме и съхраняваме на тъмно и хладно място. След няколко седмици са готови. Използваме за ястия в глинени съдове (таджин) и други.
