От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- печени червени чушки;
- олио за пържене.
За плънката:
- месестата част на 1/2 голям домат;
- 1 малка филийка черен хляб (на малки кубчета);
- сирене (натрошено);
- 1-2 белтъка;
- черен пипер;
- магданоз;
- самардалаа;
- чубрица.
За овалване:
- белтъци;
- брашно;
- галета.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме всички продукти за плънката, като поправките слагаме на вкус. С готовата плънка напълваме печените чушки и овалваме в леко разбити белтъци, а след това в смес от равни количества брашно и галета.
Пържим в сгорещено олио равномерно от всички страни.
