От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 кг. свинско месо (едро смляно);
- 22 гр. сол;
- 4 гр. кимион;
- 2-3 гр. черен пипер;
- чубрица;
- червен пипер;
- 1-2 големи стръка праз лук (на ситно);
- 1 ч. ч. бяло вино;
- 1-2 ч. ч. вода;
- свински черва.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На всеки 1 кг. едро смляно свинско месо слагаме изброените продукти и омесваме добре. По желание прибираме в хладилника и на другия ден премесваме.
Напълваме червата с каймата с помощта на машинка с накрайник. Завързваме ги през 15-20 см. След това са готови за готвене, замразяване или сушене.
