Talkuvam.bg

Сочно печено месо

Сочно печено месо

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на дебели шайби по 2 см., но не до долу, а като разлистена книга. След това осоляваме на вкус от всички страни.

Смесваме и разбъркваме добре майонезата с горчицата, черния пипер , розмарина и счукания на кашица чесън. С получената смес намазваме добре месото. В срезовете редим бекон, на следващия – гъби, после кръгче лук и така до края. Завиваме във фолио и прибираме в хладилника за едно денонощие, за да се маринова.

На следващият ден, без да развиваме от фолиото, слагаме във фурната. Печем на 200 градуса за 2 часа. Отваряме фолиото и оставяме за кратко, за да се запече.

По желание от отделения при печенето сок, може да приготвим сос, като в малко масло запържваме 1 с. л. брашно и след това разредим със соса от печеното и малко топла вода. Ако са останали гъби, добавяме и тях.

Сервираме парче от печеното, залято със соса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...