От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 патладжана;
- копър (за поръсване);
- сол;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме, нарязваме по дължина на филии, осоляваме, оставяме да се отцедят и подсушаваме.
Пържим равномерно от двете страни в тиган с два пръста сгорещено олио. Обръщаме с щипка и изваждаме върху домакинска хартия.
Сервираме патладжаните подредени и поръсени с копър.
