От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 пакетче краве масло (125 гр., размекнато);
- 100 гр. пълномаслена извара;
- 1 ч. ч. захар;
- кората на 1 лимон (фино настъргана, портокал);
- 1 яйце;
- 2 ч. ч. брашно;
- ½ ч. л. бакпулвер;
- ½ ч. л. сода за хляб;
- 120 гр. черен шоколад (едро нарязан);
- ½ ч. ч. орехи (едро смлени).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбиваме маслото и изварата. Добавяме разбивайки захарта и лимонената кора. Към получената пухкава смес прибавяме и яйцето и разбиваме, докато сместа го поеме.
Разбърквайки на ръка постепенно добавяме пресятото с бакпулвера и содата брашно. След това – орехите и шоколада. Получената смес покриваме с фолио и прибираме в хладилника за 1 час.
С помощта на чаена лъжица взимаме от тестото по малко и поставяме върху покрита с хартия за печене тава на разстояние едно от друго. По желание може взетото с лъжицата да оваляме с мокри ръце на топчета и да ги сплескаме.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 15-на минути, до леко зачервяване по краищата. Изваждаме тавата, оставя за 5-6 минути да поизстинат, прехвърляме бисквитките на решетка и оставяме да изстинат напълно