От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 150 гр. брашно;
- 50 мл. вода;
- 50 мл. зехтин;
- ½ ч. л. сол;
- ½ глава червен лук;
- черен сусам (за поръсване);
- бял сусам (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме в подходящ съд водата, зехтина и солта. Разбърквайки добавяме лъжица по лъжица брашното. Омесваме меко, гладко, еластично и нелепнещо тесто, което оставяме да отлежи 15-20 минути.
Разстиламе тестото на тънка кора върху покрита с хартия за печене правоъгълна тава.
Нарязваме лука на тънки полумесеци и поръсваме равномерно върху кората и притискаме към нея леко с длан. Отгоре поръсваме и със сусама.
Нарязваме кората с нож за пица на малки триъгълници.
Печем в загрята фурната на 200 градуса за 10 минути, до златисто.
