От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 тиквички (по-едри);
- 3 домата (обелени и нарязани ситно);
- 8 с. л. ориз;
- 1 глава лук;
- 1 морков (настърган);
- 2 скилидки чесън;
- 1 връзка копър;
- ½ връзка магданоз;
- сол;
- 1 ч. л. червен пипер;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме тиквичките и ги обелваме на зебра, за да не се размекнат при готвенето. Срязваме напречно ги на 2 или 3 равни парчета и ги издълбаваме с лъжица. Изваденото нарязваме на ситно.
Подреждам тиквичките в покрита с фолио тава. Посоляваме и поръсваме с малко олио.
Печем на 200 градуса за 12 минути и оставяме да се охладят.
В тиган с олио, задушаваме наситнените лук, чесън, морков и нарязаната вътрешност. След 3-4 минути прибавяме измития отцеден ориз и червния пипер и разбъркваме. След още 1 минутка, добавяме доматите и 1 ч. ч. вода. Ако е нужно, добавяме още вода. Когато е готова, сваляме от котлона.
Напълваме тиквичките с лъжица, както са на място в тавичката. Тиквичките, трябва да са отделили течност, която да е достатъчна да се довари оризът. Ако остане плънка, може с нея да напълним 1 домат.
Печем във фурната на 200 градуса за 20 минути с вентилатор.
Ястието е вкусно охладено.
