Пълнени чушки със зеленчуци

Пълнени чушки със зеленчуци

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 5-6 зелени чушки (за пълнене);
  • 1 глава лук;
  • по ½ с. л. ориз за всяка чушка;
  • 2 моркова (рендосани);
  • 1 корен пащърнак (рендосан);
  • 1 парче целина (рендосано);
  • 1 зелена чушка;
  • 2-3 домата (обелени, на малки кубчета);
  • 1 с. л. зеленчуков микс;
  • сол;
  • черен пипер;
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме, издупчваме и подреждаме чушките в съда за готвене във фурна.

Задушаваме в дълбок тиган с олио нарязания лук с морковите, пащърнака, целината и разбъркваме. След 3-4 минути прибавяме чушките, след това – измития ориз да се запържи за кратко. Добавяме доматите, зеленчуковия микс, сол и поръсваме с черен пипер . Наливаме 1 чаша топъл бульон и изчакваме оризът да го поеме и се свари до полуготовност. Сваляме от котлона и оставяме да се охлади.

Напълваме със сместа чушките, наливаме малко вода, колкото да покрием дъното. Покриваме с капак или алуминиево фолио за 30 минути на 200 градуса. Откриваме чушките и допичаме за цвят около 10-12 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*