Talkuvam.bg

Сладко от ягоди по стара рецепта

Сладко от ароматни ягоди

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 2 кг. ягоди;
  • 1 и ½ кг. захар;
  • 1-1½ ч. ч. вода;
  • 1 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагам водата и захарта на слаб огън и бъркам, докато се разтопи захарта. Добавяме ягодите, които предварително сме почистили и нарязали, ако са по-големи. Варим на слаб огън и обираме пяната, за да не залепват парченцата, а сокът да остане бистър.

Когато започне да се посгъстява, изваждаме плода с решетъчна лъжица и доваряваме само сока до готовност. След това връщаме плода, слагам лимонтузуто и след 5 минути сваляме от огъня.

С още топлото сладко напълваме сухи бурканчета, затваряме с капачки и обръщаме. Те се вакуумират сами.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...