От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 1 кг. смокини;
- 1 кг. захар;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Засипваме смокините със захарта и оставяме да престоят за 1 нощ.
На другия ден добавяме водата слагаме на котлона да врат 15 минути. Изключваме котлона и ги оставяме на него 4 часа. След това изваждаме смокините.
Сиропа варим, докато се сгъсти. Връщаме плода и след 10 минути добавяме лимонтузуто. Варим още 3 минути и сваляме от котлона.
Още топли подреждаме смокините в сухи бурканчета и отгоре заливаме със сиропа. Затваряме с капачки и обръщаме обратно, докато изстинат, за да се вакумират.
