Вкусно сладко от смокини

От: Валентина Хинкова

Необходими продукти:

• 1 кг. смокини;
• 1 кг. захар;
• 1 ч. ч. вода;
• 1 ч. л. лимонтузу.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Засипваме смокините със захарта и оставяме да престоят за 1 нощ.

На другия ден добавяме водата слагаме на котлона да врат 15 минути. Изключваме котлона и ги оставяме на него 4 часа. След това изваждаме смокините.

Сиропа варим, докато се сгъсти. Връщаме плода и след 10 минути добавяме лимонтузуто. Варим още 3 минути и сваляме от котлона.

Още топли подреждаме смокините в сухи бурканчета и отгоре заливаме със сиропа. Затваряме с капачки и обръщаме обратно, докато изстинат, за да се вакумират.