От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- около 450 гр. брашно (пресято);
- 1 ч. ч. прясно мляко (топло);
- 1/3 кубче мая;
- ½ ч. ч. хладка вода;
- 1 щипка захар;
- 1 с. л. сол;
- 25 гр. краве масло (меко).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в подсладена със захарта вода и 2 с. л. вътре брашно. Когато шупне я смесваме с млякото и смесеното със солта брашно. Омесваме тестото, като по малко добавяме маслото.
Оформяме на малки топчета с размерите на пинг-понг. Поставяме ги в набрашнена тава на разстояние едно от друго и оставяме да втасат.
Поръсваме ги с малко брашно и отгоре правим няколко резки.
Печем в загрята фурна на 160 градуса, първоначално само на долен реотан, а после и на горен. Изваждаме и оставяме да изстинат на решетка.
