От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- тиквички;
- сол;
- олио;
- брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязвамe тиквичките в голяма купа, посолявамe и ги разбъркваме ги добре. Слагамe ги в гевгир, за да се оттече водата, която пускат.
След това редим тиквички на поръсена с брашно кухненска хартия, поръсваме със ситото брашно, редим тиквички, брашно и така, докато свършат.
Включваме големия котлон на газ на двора. Слагаме една алуминиева голяма тава, сипваме олио и пускаме няколко зърна зрял фасул, за да не прегрее олиото.
Когато олиото загрее, нареждам вътре тиквичките. Стават бързо, за 15 минути – 3 тави идеално изпържени, с хрупкава коричка, без да са изгорели.
