Talkuvam.bg

Пухкави и ароматни чеснови питки

Пухкави и ароматни чеснови питки

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 450 гр. брашно (пресято);
  • 1 с. л. сол (равна);
  • 1/3 кубче мая;
  • 1/2-1 ч. ч. вода (хладка);
  • 1 щипка захар.
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 2 с. л. прясно мляко.
За ароматното масло:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в подсладена със захарта вода и 2 с. л. вътре брашно. Когато шупне я смесваме със смесеното със сол брашно. Омесваме, като по малко добавяме от разтопено масло. Покриваме го плътно и го оставяме да втаса, докато утрои размера си.

Оформяме на малки топчета с размерите на пинг-понг. Поставяме ги в набрашнена тава на разстояние едно от друго и оставяме да втасат.

Намазваме ги със смес от жълтъка и малко прясно мляко и правим няколко резки.

Печем в загрята фурна на 160 градуса, първо само на долен, а после и на горен реотан. Изваждаме и още топли ги намазваме с ароматното масло. Ароматното масло е смес от счукан чесън, магданоз, сол и меко краве масло.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...