От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- козунак (на филии с дебелина 1 см.);
- 1 ч. ч. компот от дюли;
- 1 пакетче желатин;
- ягоди (пресни);
- сладко от ягоди;
- прясно мляко.
За 1-вия крем:
- 1 пудинг ягода;
- 1 пудинг ванилия;
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 20-30 гр. краве масло.
За 2-рия крем:
- пудинг ванилия;
- 20-30гр. краве масло.
За поръсване:
- шоколадови пръчици;
- кокосови стърготини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Облепяме вътрешността на купа със стреч фолио.
Желираме сока от компот с желатина следвайки описанието на опаковката му. Изсипваме сместа на дъното на купа и добавяме нарязаните пресни ягоди. Оставяме да стегне.
Всеки крема приготвяме, като разтваряме всеки пудинг в малко прясно мляко и на струйка с разбъркване изсипваме в заврялото със захарта мляко, разделено на две. Когато се сгъсти, сваляме от котлона и прибавяме във всеки половината от маслото и бъркаме, докато се разтопи.
Изсипваме пудинга ванилия върху стегнатото желе, слагаме малко от сладкото, отгоре нареждаме филиите от козунака, които леко сме напръскали с пулверизатор с леко затоплено и подсладено прясно.
После слагаме ягодовия пудинг, пак сладко и завършваме с козунак. Прибираме тортата в хладилника да стегне.
Обръщаме в чиния, намазваме отстрани с останалия крем ванилия, залепяме нарязани на филийки пресни ягоди и поръсваме с шоколадови пръчици и кокосови стърготини. Прибираме за кратко отново в хладилника.
