От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- ½ кубче прясна мая (20 гр.);
- 1 к. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 6 ч. ч. брашно (колкото поеме);
- 125 гр. краве масло (маргарин, за мазане);
- жълтък (за намазване отгоре);
- плънка по желание (сирене, сладко и др.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено мляко и 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти без маслото. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Което разделяме на 5 равни топки.
Всяка топка разточваме на кора, намазваме с и поставяме една върху друга. Навиваме всички кори заедно на руло, което прибираме за 15 минути в хладилника.
Нарязваме парчета с дължина 4 см. Поставяме ги легнали, в единия им край слагаме от желаната плънка и леко притискаме, за да се оформят. Подреждаме в намазнена тава и оставяме да втасат. Намазваме ги с жълтък.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност.
