От: Галя Иванова
Необходими продукти:
- чушки;
- патладжани;
- сол;
- чесън (счукан);
- магданоз ;
- олио;
- 1 хапка хляб.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изпичамe и обелваме чушките и патладжаните. Слагаме ги в гевгир да се оцедят. Нарязваме ги на ситно и ги овкусяваме на вкус със сол, счукан чесън и магданоз.
Запържваме ги в касерола с малко олио и добавена 1 хапка хляб, докато хапката се зачерви. Отстраняваме от котлона и след 5 минути заливаме със сгорещеното олио. Разбъркваме добре и готовото кьопоолу прибирам в хладилника.
Много вкусно е намазано на филийка.
