Руло с лимонов пудинг и сладко от вишни

Руло с лимонов пудинг и сладко от вишни

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • сладко от вишни;
  • пудра захар (за поръсване).
За лимоновия пудинг:
  • 1/2 л. прясно мляко;
  • 1 жълтъка;
  • 1/2 пакетче нишесте ванилия;
  • 1/2 ч. ч. захар (на вкус);
  • 1-2 с. л. лимонов сок;
  • 1-2 капки есенция лимон;
  • 15гр. краве масло;
  • 50 гр. бял шоколад.
За рулото:
  • 4 яйца;
  • 8 с. л. захар;
  • 50 мл. прясно мляко (7 с. л.);
  • 1 ванилия;
  • 1 бакпулвер;
  • 1 ч. ч. брашно (пресято);
  • 1 с. л. какао (пресято).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Първо приготвяме лимоновия пудинг, като слагаме около 400-450 мл. млякото заедно с маслото на котлона.

Разбиваме нишестето, захарта, жълтъците и останалото мляко и добавям с разбъркване към млякото на котлона. Когато започне да се сгъстява, добавяме и лимоновия сок. Когато е готов, прибавяме есенцията и начупения шоколад и бъркаме, докато се разтопи шоколадът. Покриваме с фолио, докато приготвим платката.

Разбиваме яйцата със захар до побеляване. Прибавям прясното мляко , ванилията и пресятото с бакпулвера брашно.

Разделяме сместа на 2 и едната част добавяме пресятото какао.

Получените смеси изсипваме на струи, като шарим в покрита с хартия за печене правоъгълна тава

Печем в предварително загрята на 160 градуса, докато изпръхне, а не да се запече. Изваждаме блата върху леко влажна кърпа и с нейна помощ завиваме на руло. Изчакваме няколко минутки, за да омекне и да не се начупва.

Развиваме и намазваме цялата повърхност с лимоновия пудинг, добавяме вишни от сладкото и отново завиваме на руло. Поръсваме с пудра захар.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*