От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 500-550 гр. брашно (пресято);
- 350 мл. газирана вода (топла);
- 5 с. л. олио;
- 3 с. л. лимонов сок;
- 1 и ½ ч. л. сол;
- 2 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сода бикарбонат.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Правим в брашното кладенче и в него слагаме захарта, солта и разтворената в лимоновия сок сода. Месейки по малко прибавяме от газираната вода, докато получим меко и напълно хомогенно тесто.
След това го изваждаме с намазнени ръце и месите около 10-на минути на предварително набрашнена повърхност. Оформяме на топка, вътре в нея слагаме предварително увитата във фолио паричка Поставяме питката в покрита с хартия за печене тава. Намазваме я олио.
Печем в предварително загрята до 170-180 градуса фурна. Готовността и проверяваме с дървена клечка.
Когато е готова, изваждаме питката от фурната и покриваме с кърпа, преди да поднесете на масата.
