Talkuvam.bg

Галет с гриловани зеленчуци

Галет с гриловани зеленчуци

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За тестото:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:

Слагаме в купа брашното с нарязаното на парченца масло и мачкаме и трием между пръстите, за да получим трохи. Добавяме много ситно нарязаните листенцата босилек, яйцето и месим слагайки 1 с.л. студена вода. Омесваме и оформяме тестото на топка. Слагаме го върху стреч фолио и го притискаме на питка, увиваме и оставяме в хладилника.

Почистените и измити зеленчуци нарязваме на шайби, намазваме ги леко със зехтин и гриловаме. Оставяме ги да се охладят.

Разточваме тестото на кора, не много голяма и с дебелина около 1 см. Обръщаме една тава с дъното нагоре или тавичка за пица и отгоре разстиламе кората. Редим в кръг зеленчуците, между тях слагаме по шайба Моцарела. Оставяме от кората три пръста широк борд за обръщане. Обръщаме кората на части в равномерен кръг.

Разбиваме яйцата, добавяме настърган кашкавала и черен пипер. Разбъркваме и изсипваме сместа върху зеленчуците. Срязваме черитата на половинки и разхвърляме отгоре.

Печем във фурната на 200 градуса до готовност, като внимаваме кората, да не прегори по ръбовете. Изваждаме и когато леко се поохлади нарязваме.

Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...