Talkuvam.bg

Сарма в кексова форма

Сарма в кексова форма

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

За соса:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме леко лука, прибавяме каймата, разбивам да стане на трохи и добавяме подправките. Добавяме измития добре и отцеден ориз и когато стане стъклен, заливаме с 1 ч. ч. зелевия сок (разсол). При нужда може да добавим малко сол. Оризът трябва да е полусварен.

Облепяме със зелеви листа намаслена форма за кекс. Оставяме листата за излизат извън формата. Изсипваме ориза и загръщаме добре със зелевите листа. Изливаме отгоре останалия разсол.

Печем в загрята фурна на 180 градуса  около 30 минути. Захлупваме с чиния и отцеждаме сока. След това обръщаме сармата в поднос (чиния) и запичаме за кратко на горен реотан.

Соса приготвяме, като разбиваме яйцата с млякото и брашното и изсипваме с разбъркване в загрятата на котлона отцедена течност от сармата. Когато се сгъсти, добавяме малко разсол и проверяваме солеността. Соса оставяме с гъстотата на боза. Добавяме разтопеното масло и малко червен пипер.

С готовия сос заливаме отгоре сармата. След това нарязваме и сервираме, като поливаме със соса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...