Пухкава питка за Никулден

Пухкава питка за Никулден

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно (пресято);
  • 300 мл. хладка вода;
  • 15 гр. жива мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. оцет;
  • щипка захар.
За украса:
  • брашно;
  • сол;
  • вода.
За намазване:
  • 1 белтък;
  • малко олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладената със захарта, половина от вода и добавени 2 с. л. брашно.

Когато шупне я смесваме с останалата половина от  вода и 1 с. л. оцет. Добавяме брашно и сместа омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за около 1 час.

Оформяме хляба и го поставяме в тавата поръсена с брашно. Оставяме да втаса за 15 минути.

През това време приготвяме малко тесто от брашно, сол и вода, разточваме го и изрязваме рибата и водораслите.

Намазваме хляба с разбит белтък и малко олио, поставяме фигурките и правим няколко разреза.

Печем в загрята на 180 градуса фурна. За да не прегори, намаляваме горния реотан. Изваждаме на дървена решетка да изстине.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*