Talkuvam.bg

Пухкава питка за Никулден

Пухкава питка за Никулден

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно (пресято);
  • 300 мл. хладка вода;
  • 15 гр. жива мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. оцет;
  • щипка захар.
За украса:
  • брашно;
  • сол;
  • вода.
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладената със захарта, половина от вода и добавени 2 с. л. брашно.

Когато шупне я смесваме с останалата половина от  вода и 1 с. л. оцет. Добавяме брашно и сместа омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за около 1 час.

Оформяме хляба и го поставяме в тавата поръсена с брашно. Оставяме да втаса за 15 минути.

През това време приготвяме малко тесто от брашно, сол и вода, разточваме го и изрязваме рибата и водораслите.

Намазваме хляба с разбит белтък и малко олио, поставяме фигурките и правим няколко разреза.

Печем в загрята на 180 градуса фурна. За да не прегори, намаляваме горния реотан. Изваждаме на дървена решетка да изстине.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...