Talkuvam.bg

Супа от домашна кокошка

Супа от домашна кокошка

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

За застройката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото на кокошката сваряваме в леко подсолена вода, като припенваме в началото. Изваждаме и прецеждаме бульона. Накъсваме месото на дълго.

Задушаваме в малко олио и масло картофа, моркова чушката и лука. Слагаме всичко в бульона и заедно с наситнените целина, девесил и още 1 цял картоф. Добавяме при нужда още сол.

Когато картофът се свари, го стривам и пак го връщаме в супата. Добавяме домата, шепа фиде, чубрица и куркума и варим до готовност на фидето.

Приготвяме варена застройка, като разбиваме с тел прясното мляко, яйцата и брашно. Слагаме на котлона и при непрекъснато бъркане леко сгъстяваме. Сипваме още 1 черпак от супата , бъркаме 1-2 минути и връщаме всичко в тенджерата.

При сервирането прибавяме магданоз, черен пипер и резенче лимон.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...