Talkuvam.bg

Татарско кюфте

Татарско кюфте

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

За плънка:
  • гъби (на ситни кубчета);
  • кисела краставичка (на ситни кубчета);
  • бекон (на ситни кубчета);
  • кашкавал (на ситни кубчета);;
  • люта чушка (на мн. ситно).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички съставки за каймата и омесваме добре. Прибираме в хладилника за няколко часа.

Оформяме топчета с големина за 2 нормални кюфтета. Сплескваме ги на питка с дебелина 1 см. Слагаме в средата по 1 с. л. от плънката, която е смес от гъби, кисела краставичка, бекон, кашкавал и люта чушка (или едро смлян лют червен пипер). Загъваме и затваряме кюфтето. След това го разплескваме внимателно, да стане около 2 см. дебело, за да може да се опече добре.

При печенето обръщаме кюфтетата по 2 пъти от всяка страна. Кюфтетата стават много сочни и много ароматни. Лютата чушка допринася за пикантния им вкус.

Сервираме с варени и задушени с масло, копър и лимонов сок картофки, домашно доматено пюре и кисела краставичка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...