Talkuvam.bg

Галет със смокини и рикота

Галет със смокини и рикота

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За тестото:
За плънка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме в купа брашното със солта, добавяме масло, ванилията и захарта. Мачкаме и трием, докато получим маслени трохи. Прибавяме белтъка и омесваме меко тесто. Прибираме го в хладилника за 30 минути.

В друга купа слагаме рикотата със сметаната и захарта и ги разбиваме до гладка емулсия.

Разточваме тестото и на кръгла кора с дебелина поне 1 см. дебела. В средата слагаме крема от рикота и поръсваме го с ароматните червени боровинки. Загръщаме кората последователно върху крема, за да получим широк около три пръста борд. Отгоре подреждаме смокините.

Печем във фурната на 180 градуса до златисто. Изваждаме и когато се охлади, украсяваме и поръсваме с пудра захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...