От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. пилешки дробчета;
- 50 гр. краве масло;
- 100 мл. бяло вино;
- 2 с. л. олио;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме дробчетата и ги подсушаваме с домакинска хартия. Слагаме ги в дълбок тиган с маслото и олиото и покриваме с капак. Оставяме на средна температура за 5 минути, вдигаме капака, разбъркваме и наливаме виното. Оставяме да се изпари алкохолът и покриваме за още 2-3 минути. Сваляме капака, посоляваме, поръсваме с черен пипер. И оставяме да се пържи за цвят. Дробът трябва да остане на мазнина.
Сервираме дробчетата върху канапе от зелена салата.
