Talkuvam.bg

Млечни хлебчета

Млечни хлебчета

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 450-500 гр. брашно (пресято);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 с. л. оцет;
  • ½ ч. ч. вода;
  • 1/3 пакетче прясна мая (14 гр.);
  • 150 мл. топла вода;
  • 1 ч. л. мед;
  • 2 с. л. брашно (за маята да шупне);
  • 1 ч. л. мас. (50 мл. зехтин).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в подсладена със захарта вода и 2 с. л. вътре брашно. Когато шупне я смесваме с леко затопленото киселото мляко и останалите продукти (без маста). Разбъркваме в началото с лъжица, като по малко  добавяме от брашното. След това месим на плота, като по малко намазваме ръцете с маста и така тя се поема от тестото.

Покриваме го плътно и оставям за 10-на минути да отпусне.

Нарязваме тестото на 2 и оформяме продълговати хлебчета. Оставяме ги в поръсена с брашно тава и оставяме да втасат.

След като втасат, поръсваме с брашно и правим отгоре им разрез.

Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса. Изваждаме върху решетка да изпръхнат.

От маста стават меки и пухкави като памук. Може да се омесят и с 50 мл. зехтин, вместо с мас.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...