Talkuvam.bg

Картофена яхния с пилешки бутчета

Картофена яхния с пилешки бутчета

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

За запръжка:
  • брашно;
  • олио;
  • червен пипер.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме пилешките бутчета, като ги припенваме в началото. След това ги изваждаме и прецеждаме бульона.

Задушаваме в малко олио лука, моркова, картофите и добавяме целина, девесила, магданоза и розмарина.

Добавяме бутчета и доливаме с бульона, колкото да ги покрие 2 пръста отгоре. Овкусяваме със сол и оставяме да ври на тих огън. Изваждаме листата от подправките.

Запържваме брашното в олио, добавяме червен пипер, разбърках и веднага отнемаме от котлона. Постепенно сипваме от бульона и бъркаме, за да се сгъсти. Изсипваме всичко в тенджерата с яхнията и я оставяме да поври още 5- 6 минути.

При поднасянето поръсваме с пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...